Job Description
Менеджер по оборудованию сети ресторанов отвечает за эксплуатацию и техническое обслуживание оборудования ресторанов. Основная цель позиции — поддерживать бесперебойную работу оборудования, соблюдение стандартов и минимизацию затрат на обслуживание. Роль требует взаимодействия с подрядчиками, поставщиками и техническими специалистами для обеспечения высокого уровня обслуживания.
Responsibilities :
Основные обязанности:
Техническое обслуживание:
Организация планового и экстренного ремонта кухонного и холодильного оборудования.
Контроль за соблюдением стандартов работы оборудования.
Внедрение новых технологий и улучшений.
Взаимодействие с подрядчиками:
Выбор поставщиков услуг и проведение переговоров.
Контроль за выполнением работ и соблюдением договорных обязательств.
Обучение и поддержка сотрудников:
Проведение тренингов для команды на тему эксплуатации оборудования.
Консультация по вопросам использования и безопасности.
Документооборот и отчетность:
Ведение записей о техническом состоянии оборудования.
Подготовка отчетов по затратам и эффективности.
Соблюдение стандартов :
Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и качества.
Контроль за энергосбережением и экологическими нормами.
Requirements :
Требования:
Высшее техническое или инженерное образование.
Опыт работы в технической эксплуатации оборудования от 2-3 лет.
Знание стандартов безопасности и технического обслуживания.
Умение работать с документацией и отчетностью.
Навыки коммуникации и управления проектами.
Личные качества:
Аналитическое мышление.
Умение решать проблемы в сжатые сроки.
Ответственность и внимательность к деталям.