Top.Mail.Ru
Менеджер по оборудованию сети ресторанов HoReCA
012 -5961868
negotiable
27.11.2024

Job Description

Менеджер по оборудованию сети ресторанов отвечает за эксплуатацию и техническое обслуживание оборудования ресторанов. Основная цель позиции — поддерживать бесперебойную работу оборудования, соблюдение стандартов  и минимизацию затрат на обслуживание. Роль требует взаимодействия с подрядчиками, поставщиками и техническими специалистами для обеспечения высокого уровня обслуживания.

Responsibilities :



Основные обязанности:

Техническое обслуживание:

Организация планового и экстренного ремонта кухонного и холодильного оборудования.
Контроль за соблюдением стандартов работы оборудования.
Внедрение новых технологий и улучшений.

Взаимодействие с подрядчиками:

Выбор поставщиков услуг и проведение переговоров.
Контроль за выполнением работ и соблюдением договорных обязательств.
Обучение и поддержка сотрудников:

Проведение тренингов для команды на тему эксплуатации оборудования.
Консультация по вопросам использования и безопасности.

Документооборот и отчетность:

Ведение записей о техническом состоянии оборудования.
Подготовка отчетов по затратам и эффективности.

Соблюдение стандартов :

Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и качества.
Контроль за энергосбережением и экологическими нормами.

Requirements :

Требования:

Высшее техническое или инженерное образование.
Опыт работы в технической эксплуатации оборудования от 2-3 лет.
Знание стандартов безопасности и технического обслуживания.
Умение работать с документацией и отчетностью.
Навыки коммуникации и управления проектами.

Личные качества:

Аналитическое мышление.
Умение решать проблемы в сжатые сроки.
Ответственность и внимательность к деталям.